卷心菜怎么烧的好吃又简单
【卷心菜怎么烧的好吃又简单】
功效：
卷心菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、维生素K、叶酸等多种维生素和矿物质。它具有降血糖、降血脂、防止便秘等功效，对于改善消化系统和免疫力也有显著作用。
材料：
- 1颗新鲜的中等大小卷心菜
- 2汤匙橄榄油
- 2瓣大蒜，切碎
- 盐和胡椒粉适量
做法步骤：
1. 将卷心菜洗净，去除外层的叶子和坚硬的部分。切成大片或者适合自己口味的大小块。
2. 在锅里加热橄榄油，加入蒜末炒香。
3. 将切好的卷心菜放入锅中，用中小火翻炒2-3分钟，直到卷心菜变软。
4. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味进行调味。翻炒均匀后盖上锅盖，保持小火继续烧制5-7分钟，直到卷心菜变得熟透。
5. 关火前再次尝一下，确保调味适中。
注意事项：
- 卷心菜火候不宜过长，炒制过程中应保持适度的水分，以免炒出的卷心菜变得过于软烂。
- 卷心菜的切块大小可根据个人口味和喜好进行调整，但尽量保持统一，以免炒熟不均。
- 如果想增加一点口感，炒制时可加入一些蘑菇或胡萝卜等蔬菜。
卷心菜烧制简单又美味，做法不复杂，只需几个简单的步骤即可完成。无论是作为主菜还是配菜，卷心菜都能带来营养丰富的口味享受。试试这个简单的烧制方法，让你的卷心菜更加美味可口！
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