怎样去做猪脚才好吃又简单

功效:猪脚富含胶质和蛋白质,有助于美容养颜和保护关节健康。适量摄入猪脚还可以提高体力和补充营养。
材料:
- 2只猪脚
- 适量生姜
- 6瓣蒜
- 适量料酒
- 适量酱油
- 适量盐
- 适量白胡椒粉
- 适量糖
- 适量白芝麻
做法步骤:
1. 将猪脚放入热水中焯水,去除腥味,然后捞出备用;
2. 预热锅,放入适量食用油,加入蒜和姜爆炒,使其出香味;
3. 将焯水过的猪脚放入锅中,加入适量料酒煮沸,去腥味;
4. 加入适量酱油,盐,糖,白胡椒粉,继续煮10分钟,直至汤汁浓稠;
5. 关火,撒上适量白芝麻进行装饰。
注意事项:
1. 煮猪脚的时候要注意火候,以免煮烂变得无法入口,而且时间过长也会影响口感;
2. 焯水的时候可以加入适量的姜片和料酒,以去腥提鲜;
3. 煮猪脚期间需要不断搅拌,以免粘底或糊锅。
以上是制作美味又简单的猪脚的做法,只需按照上述步骤操作,即可尝到口感鲜美、香味扑鼻的猪脚。希望大家能够享受这道美食并从中得到健康和满足。
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