毛豆和什么相克
毛豆相克的食物主要有以下几种：
1. 与杂粮相克：毛豆中含有丰富的胰蛋白酶抑制剂，会影响人体消化对淀粉的吸收，因此与一些杂粮如玉米、小米等一起食用，会影响人体对淀粉的消化吸收。
2. 与豆腐相克：毛豆和豆腐都属于豆类食品，同时食用容易引起消化不良。其中，毛豆中含有丰富的草酸，与豆腐中的钙结合会形成草酸钙，影响人体对钙的吸收。
3. 与牛奶相克：毛豆中的草酸和牛奶中的钙结合会形成草酸钙，继而影响人体对钙的吸收。
总而言之，毛豆和许多植物性食物、豆类食品之间存在相克关系，同时食用容易引起消化不适或影响人体对某些营养成分的吸收。因此，在饮食搭配中应适量选择食用。
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