买什么排骨红烧好吃又简单
标题: 简单好吃的排骨红烧食谱
功效:
红烧排骨是一道美味可口的传统菜肴，营养丰富，具有补气养血、滋补身体的功效。它含有丰富的蛋白质、钙质以及多种维生素，对身体健康有益。
材料:
- 500克排骨
- 2勺酱油
- 1勺料酒
- 1勺白糖
- 2片生姜
- 2颗大葱
- 适量食用油
- 适量清水
做法步骤:
1. 将排骨焯水：将排骨放入锅中，加入足够的水煮沸。焯水的过程可去除排骨的腥味，同时减少油腻感。焯水后，将排骨捞出备用。
2. 准备调料：将姜切成细丝。葱切段备用。
3. 炒制排骨：在炒锅中加入适量食用油，将姜丝煸炒出香味，然后加入焯水后的排骨。翻炒几分钟，直至排骨表面金黄。
4. 加入调料：将酱油、料酒和适量清水倒入锅中，使排骨完全浸没。加入白糖，再放入葱段，翻炒均匀。
5. 炖煮排骨：用小火炖煮30分钟，直到排骨变得酥烂，汤汁浓稠即可。
注意事项:
- 焯水时可加入少许盐，以去除排骨中的血水。
- 炒制排骨时，可控制油量，避免过多的油腻感。
这是一道非常简单的排骨红烧食谱，只需一些基本的材料和简单的烹饪步骤，即可制作出美味可口的红烧排骨。不仅香气扑鼻、口感鲜美，而且营养丰富，能够满足家人的美食享受和健康需求。快来尝试一下吧！
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