花生汤圆怎样做好吃又简单
功效：花生汤圆富含蛋白质和纤维，有助于提供能量和增强饱腹感。花生中富含维生素和矿物质，对健康有益。
材料：
- 200克花生
- 100克糯米粉
- 30克白糖
- 适量清水
做法步骤：
1. 将花生洗净，放入锅中加水煮沸。将花生煮熟后捞出，用纱布包装住，搓搓花生的皮，使花生的皮与果肉分离。
2. 将剥好皮的花生放入砂锅中，加入适量清水，盖上盖子煮沸。然后转小火继续煮约30分钟，直到花生呈现出糯糯的口感。
3. 另取一个容器，将糯米粉倒入，加入适量清水调成糊状。搅拌均匀后放入微波炉加热一分钟，取出搅拌再加热30秒，这样煮熟的糯米粉会更加粘稠。
4. 将煮熟的花生汤倒入糯米粉糊中，再加入白糖。用勺子搅拌均匀。
5. 取适量的花生汤圆面糊，用手掌揉成圆球状。重复此步骤，直至用完面糊。
6. 将花生汤圆放入已经沸腾的水中煮熟。待花生汤圆浮起后，继续煮1-2分钟即可。
7. 捞出花生汤圆放入凉水中漂凉，以防粘黏在一起。
8. 花生汤圆漂凉后即可食用，可以根据个人喜好加入适量的糖水或椰汁，增添口感。
注意事项：
1. 煮花生时要注意火候，以免花生太硬或太烂影响口感。
2. 煮糯米粉时要搅拌均匀，以免出现结块。
3. 揉花生汤圆面糊时，要用适量的力度均匀搓揉。
4. 在煮熟的花生汤圆放入凉水中漂凉时，要注意不要过度搅拌，以免花生汤圆破裂。
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