怎样做白菜炖豆腐

制作白菜炖豆腐的步骤如下:
1. 准备食材:白菜、豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、清水等。
2. 将白菜洗净后切成块状,豆腐切成适量大小的块状备用。
3. 锅中倒入适量油,加入葱姜蒜爆香后放入白菜煸炒一会儿。
4. 加入一定量的清水,放入豆腐块,调入盐、鸡精、生抽、料酒等调味料。
5. 盖上锅盖,大火煮沸后转小火炖煮约15分钟,直至豆腐熟透入味。
6. 最后根据个人口味检查味道,调味适当后即可盛出,撒上一些葱花作为点缀即可。
7. 将炖好的白菜豆腐盛入碗中,趁热享用,可以搭配米饭或面条一起食用,味道清香可口。
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