冬至怎样炖老鸭汤

冬至炖老鸭汤的做法如下:
1. 准备食材:老母鸭、姜片、大葱段、枸杞、红枣、冰糖、料酒、盐、胡椒粉、清水。
2. 将老母鸭洗净,切块后放入滚水中焯水去血水,捞出后洗净备用。
3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
4. 将焯水后的老鸭块放入锅中煸炒片刻,加入料酒去腥。
5. 加入适量清水,大火烧开后撇去浮沫,然后改用小火炖煮2至3个小时,直到鸭肉变得酥烂。
6. 加入枸杞、红枣、冰糖、盐和胡椒粉,继续炖煮15分钟左右。
7. 根据个人口味再次调味,即可关火盛出倒入汤碗中,撒上一些香菜末即可食用。
注意事项:
- 炖老鸭汤时火候不宜过旺,最好选择文火慢炖,这样汤汁更加醇厚。
- 鸭肉本身有些腥味,可以用料酒去腥,也可事先用盐腌渍几分钟再煮。
- 鸭肉炖得越久,口感越软烂,汤汁也更加浓郁。
为你推荐

属蛇养什么动物最旺夫

怎么鉴别黄花梨手串真假 鉴别黄花梨手串真假的办法

姜糖片干吃还是泡水喝

怎样鉴别玉石首饰 如何鉴别玉石首饰

如何培养宝宝的数学思维能力 ?

紫阳茶叶几月份采摘

早晨养什么花最旺财运女人

属马什么植物最旺夫运气

炖娃娃菜怎样炖

黄桃煮水的功效与作用

芒果是不是软了才能吃

专业打造! 早教机提升孩子智力

小孩可以喝陈皮泡水吗

海南黄花梨紫油梨怎么鉴定 海南黄花梨紫油梨如何鉴别

白萝卜煮水喝的功效

炖冬瓜怎样炖的烂

玉的象征特点和寓意是什么 玉的寓意和象征

助力智力提升 早教机让孩子赢在起跑线

酸梨冰糖煮水的功效与作用

院外后种什么树最旺风水

易经属虎人戴什么最旺

黄栀子煮水功效与作用

如何让宝宝更具有领导力 ?

如何让宝宝更具有创造力 ?

上火还是降火的

喜迁新宅买什么最旺财

貔貅和什么搭配摆放最旺财

科学育儿神器 早教机培养高智商宝宝

当归枸杞泡水喝的功效

小鸡炖蘑菇是怎样做

麦苗煮水喝有什么功效

怎样炖鸟腿好吃

当归可以泡水喝吗

砂锅怎么保养才能吃好

属马人什么方位最旺财运

燕窝可以加什么一起炖

焖炖是什么意思

如何让宝宝在音乐方面有更好的发展 ?

豆芽煮水的功效

纯蜜糖保质多久才能吃

黄花梨怎么鉴别真假 辨别真正的黄花梨的方法

黄花梨怎么盘才包浆 黄花梨包浆的盘法

便宜玉石是用什么做的原料 便宜玉石的用料

冬至怎样炖老鸭汤

怎么夸翡翠飘花手镯 如何夸翡翠飘花手镯

牛板筋炖什么好吃

瑜伽馆最旺季节是什么

怎样鉴选宝石钻石首饰 如何选宝石钻石首饰

解锁天赋! 早教机让孩子聪明翻倍

黄芪山药煮水喝的功效

越玩越聪明! 早教机不能错过

婆婆丁能泡水喝吗

土豆鸡块怎样炖才好吃

如何让宝宝的语言能力得到全面提升 ?

隆冬之季开什么花最旺

燕窝和什么一起炖最好

怎样鉴别象牙与骨刻首饰 鉴别象牙与骨刻首饰有什么好方法

炖好的猪脚怎样炒好吃

服装生意什么时候最旺季

黄皮叶煮水的功效与作用

怀孕能喝藏红花泡水吗

墨鱼炖汤怎样才炖白

大枣生姜泡水喝的功效

白萝卜煮水加蜂蜜的功效与作用

怎样炖豆角不出汤水

板栗能不能与韭菜一起吃

炖家常排骨怎样炖

怎样炖香菇小鸡窍门

白萝卜煮水的功效与作用

搬家用什么最旺财最吉利