黄芪当归羊肉汤做法
黄芪当归羊肉汤的做法如下：
材料：
- 黄芪 15克
- 当归 10克
- 羊肉 300克
- 姜片 3片
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 温水 适量
步骤：
1. 将黄芪和当归用清水洗净备用。
2. 羊肉洗净，切成小块。
3. 炒锅中加入一些油，待油热后倒入羊肉块，用中小火煎至两面微黄，加入料酒炒匀，煮至羊肉变色。
4. 将煎好的羊肉块捞出，放入清水中浸泡10分钟，以去掉血水。
5. 锅中加入足够的水，放入姜片、黄芪和当归，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
6. 再将羊肉块放入锅中，继续小火慢炖煮1个小时，至羊肉变得酥烂。
7. 最后加入适量盐和胡椒粉调味，继续煮沸一会即可。
黄芪当归羊肉汤炖煮时间较长，可以慢慢悠闲的炖煮，使得汤汁更加浓郁，羊肉更加入味。
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