香菇不能和什么水果一起吃

香菇一般不适合与柑橘类水果一起食用,因为柑橘类水果含有丰富的维生素C,而香菇中含有一种酶,会破坏维生素C的作用。因此,同时食用香菇和柑橘类水果可能会降低维生素C的吸收和营养价值。
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