麻蚶子和什么不能一起吃

麻蚶子和发酵食品(例如豆腐、臭豆腐)不宜一起食用。因为麻蚶子含有富含维生素C的成分,而发酵食品中的大豆蛋白质会产生胰致癌素,两者一起食用容易影响维生素C的稳定性,减弱其营养价值。
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