番茄香菇牛肉汤的做法

番茄香菇牛肉汤的做法如下:
材料:
- 牛肉:300克
- 香菇:5朵
- 番茄:2个
- 洋葱:1个
- 大蒜:3瓣
- 姜片:几片
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 胡椒粉:适量
- 食用油:适量
- 水:适量
步骤:
1. 将牛肉切成块。用开水煮一下,去除血水和杂质,捞出备用。
2. 香菇洗净切片,番茄切块,洋葱切丝,大蒜切碎备用。
3. 热锅加入适量的食用油,放入姜片和蒜末炒香。
4. 加入牛肉块翻煎至两面变色。
5. 加入适量的料酒,炒匀。
6. 加入香菇片、番茄块和洋葱丝,翻炒均匀。
7. 加入足够的水,大火煮沸后改小火煮1个小时左右,直到牛肉变得软烂。
8. 煮好后,加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味,根据个人口味调整。
9. 煮3-5分钟,即可关火。
10. 把汤倒入碗中,撒上些葱花作为装饰。
番茄香菇牛肉汤煮好后,酸甜可口,营养丰富,可搭配米饭或吐司一起享用。
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