太子参瘦肉汤简单做法

太子参瘦肉汤是一道滋补养生的汤品,下面是简单的制作步骤:
材料:
- 太子参根茎 20克
- 瘦猪肉 200克
- 姜片 5片
- 料酒 1小匙
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 瘦猪肉切成块状,用开水稍微焯水,去除血水和杂质,并冲洗干净备用。
2. 太子参根茎洗净后切成小段备用。
3. 锅中加入适量的清水,放入瘦猪肉块和太子参,再加入姜片和料酒,用大火烧开。
4. 煮开后转小火炖煮30-40分钟,汤色稍微变浑浊,猪肉变得足够烂熟。
5. 最后根据个人口味加入适量盐,煮几分钟后即可关火。
6. 将煮好的太子参瘦肉汤盛出,即可享用。
提示:可以根据个人口味加入其他调味料,例如葱段、胡椒粉等,增加口感和味道。
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