搭配米饭菜谱大全集

以下是一些搭配米饭的菜谱大全:
1. 鱼香肉丝:将猪肉切成丝,用酱油、料酒腌制一段时间;将葱、姜、蒜切末,辣椒切丝;热锅冷油,将肉丝炒熟,并加入葱姜蒜末和辣椒丝炒匀;最后加入鱼香酱和少许糖炒匀即可。
2. 宫保鸡丁:鸡胸肉切成丁状,用酱油、料酒、淀粉腌制一段时间;将干辣椒剪成段,花生米炒熟备用;热锅冷油,加入葱姜蒜末炒香,然后加入鸡丁炒熟;最后加入郫县豆瓣酱、花椒粉和糖炒匀,最后加入炒熟的花生米即可。
3. 青椒炒牛肉:牛肉切成薄片,用生抽、料酒、淀粉腌制一段时间;青椒切成片状,葱姜蒜切末备用;热锅冷油,将葱姜蒜末炒香,然后加入牛肉炒至变色;最后加入青椒片炒匀,并加适量盐和酱油调味即可。
4. 糖醋排骨:排骨煮熟备用;热锅冷油,加入葱姜蒜末炒香,然后加入煮熟的排骨翻炒片刻;最后加入糖、醋、番茄酱和少许水炒匀,最后加入适量盐和淀粉勾芡即可。
5. 蚝油豆腐:将豆腐切成块状,大蒜切末备用;热锅冷油,将豆腐煎至两面金黄,捞出备用;锅中留少许底油,加入蒜末炒香,然后加入蚝油和适量水煮开;最后将煎好的豆腐放入锅中,翻炒均匀即可。
这只是一些简单的米饭搭配菜谱,你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。希望对你有帮助!
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