自制蓝莓果酱的做法
材料:
- 500克新鲜蓝莓
- 200克细砂糖
- 2汤匙柠檬汁
- 适量水
步骤:
1.将蓝莓洗净，去除蓝莓上的杂质。
2.在一个大锅中，将蓝莓、细砂糖和柠檬汁混合在一起，搅拌均匀。
3.加入适量的水，以覆盖蓝莓。水的量取决于你喜欢果酱的稠度。
4.将锅放在中小火上，煮沸后转小火煮15-20分钟，直到蓝莓变软。
5.定期搅拌蓝莓，以防止果酱在锅底烧焦。
6.当蓝莓完全软化时，用打蛋器将蓝莓搅碎，直到达到你喜欢的果酱质地。
7.根据个人口味添加糖，搅拌均匀。
8.再次煮沸，然后小火煮10分钟，让果酱变浓稠。
9.将做好的果酱倒入清洗过的瓶子中。
10.让果酱完全冷却后，盖上盖子，放入冰箱保存。
享用你自制的蓝莓果酱！你可以在早餐面包、酸奶、冰淇淋等食物上享用它。
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