山药不能和什么一起吃很多

山药含有较高的粘液质和淀粉酶抑制剂,所以不能和以下食物一起吃很多:
1. 黄豆:山药和黄豆同食会形成不易消化的物质,容易引起肠胃不适。
2. 红薯:山药和红薯同食会影响人体对维生素B1的吸收,容易导致维生素B1缺乏。
3. 牛肉:山药中的淀粉酶抑制剂会影响牛肉蛋白质的消化和吸收,容易导致消化不良。
4. 花生:山药和花生同食会引起消化不良、胀气等问题,容易导致腹泻或腹胀。
5. 青菜:山药和青菜同食会影响青菜中的铁质吸收,容易导致营养不良。
需要注意的是,以上是一些不宜一起过量食用的食物,适量搭配并不会有太大问题。而且每个人的体质和消化能力也有所不同,请根据自己的情况合理搭配食物,避免过量食用。
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