老北京炸酱面的简易做法
材料:
- 200克面条
- 100克猪肉末
- 50克黄豆酱
- 30克豆瓣酱
- 20克甜面酱
- 1勺食用油
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺白糖
- 适量葱姜蒜末
步骤:
1. 准备好所有的材料。
2. 烧一锅水，将面条煮熟，捞出备用。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香。
4. 加入猪肉末炒熟。
5. 加入黄豆酱、豆瓣酱、甜面酱炒匀。
6. 加入适量的水，煮开后转小火煮5分钟。
7. 加入生抽、老抽和白糖调味，继续煮1-2分钟。
8. 将炖好的酱料倒入面条上即可享用。
温馨提示：根据个人口味可以适量加入辣椒油、香菜等调料，增加风味。
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