凉拌鸡丝面的做法大全
凉拌鸡丝面的做法如下：
材料:
- 鸡脯肉：250克
- 面条：300克
- 黄瓜：半根
- 胡萝卜：半根
- 红椒：1个
- 青椒：1个
- 香葱：适量
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 酱油：2勺
- 醋：1勺
- 蚝油：1勺
- 盐：适量
- 糖：适量
- 辣椒油：适量
步骤：
1. 将鸡脯肉切成丝状，用酱油腌制15分钟。
2. 姜和大蒜切成末备用。
3. 面条煮熟后，用冷水冲洗至凉。
4. 黄瓜、胡萝卜、红椒和青椒切成细丝。
5. 在锅中加入油，加热后加入蒜、姜末炒香，然后放入鸡脯丝炒熟。
6. 加入酱油、醋、蚝油、糖和盐炒匀，待鸡丝入味后离火。
7. 将凉拌的面条放入碗中，加入炒好的鸡丝和蔬菜丝，拌匀。
8. 最后撒上香葱末和辣椒油即可。
提示：
- 马上享用，以免面条变软。
- 根据个人口味可以适量添加花生米或者芝麻。
这是一道简单易做、美味可口的凉拌鸡丝面。希望你能享受这道美食！
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