魔芋的做法大全

以下是几种常见魔芋的做法:
1. 魔芋炒肉片
材料:魔芋、猪肉片、青椒、蘑菇、姜蒜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精。
做法:将魔芋削皮切片,用开水烫熟备用。热锅加油,放入姜蒜爆炒,加入猪肉片煸炒至变色。再加入青椒、蘑菇继续翻炒,加入魔芋片炒匀。最后加入生抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精调味,炒熟即可。
2. 魔芋炖鸡汤
材料:魔芋、鸡块、红枣、姜、葱、盐、水。
做法:将魔芋削皮切块,用开水焯水备用。准备另一锅,放入鸡块、姜片、葱段和水,煮沸后撇去浮沫。加入焯水后的魔芋块和红枣,调入适量盐慢炖1小时即可。
3. 魔芋凉拌
材料:魔芋、黄瓜、胡萝卜、香菜、辣椒、蒜、生抽、白醋、鸡精、盐。
做法:将魔芋削皮切块,用开水煮熟,沥干备用。黄瓜、胡萝卜切丝,香菜切碎,辣椒、蒜剁碎备用。将煮熟的魔芋块和所有调料放入一个大碗中,拌匀即可。
4. 魔芋烤串
材料:魔芋、猪肉、洋葱、青椒、辣椒面、孜然粉、盐、油。
做法:将魔芋削皮切片煮熟,猪肉切块。将魔芋片、猪肉、洋葱、青椒穿在烤串棒上。调制烤串酱:将辣椒面、孜然粉、盐、油混合搅拌均匀。将魔芋烤串刷上烤串酱,烤箱预热200度,放入烤箱烤制约15分钟即可。
希望对你有帮助!
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