牛排意大利面的家常做法
材料:
- 牛排：250克
- 意大利面：200克
- 橄榄油：适量
- 大蒜：2瓣，切碎
- 洋葱：1个，切碎
- 番茄：2个，切碎
- 番茄酱：2汤匙
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 意大利香料：适量
- 意大利芫荽：适量
- 帕尔马干酪：适量，磨碎
步骤:
1. 将牛排块稍微加工修整成较薄的块状。在牛排上均匀地涂抹盐、黑胡椒粉和意大利香料，然后稍微按摩一下，让调味料渗透入牛排中。静置10分钟。
2. 热锅中倒入适量的橄榄油，加热至中高温。然后把牛排放入锅中，煎至两面金黄色，取出放置一边。
3. 在同一个锅中加入切碎的大蒜和洋葱，炒至香气四溢。加入切碎的番茄和番茄酱，煮至番茄软烂。
4. 在另一个锅中煮沸水，加入盐，然后将意大利面放入锅中煮熟，根据包装上的指示时间进行操作，通常需要煮8-10分钟。煮熟后，将意大利面沥干。
5. 把煎好的牛排放回锅中，再次煮几分钟，以便与番茄酱充分融合。
6. 将煮好的意大利面和牛排一起放入一个大碗中，用意大利芫荽撒在上面，撒上磨碎的帕尔马干酪。根据个人口味，可以再撒上一些黑胡椒粉和盐。
7. 搅拌均匀后即可享用热腾腾的家常牛排意大利面。
提示:
- 可以根据个人口味调整调料的使用量。
- 可以根据喜好添加蔬菜，如彩椒、菌菇等。
- 可以搭配沙拉或其他配菜一起食用。
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