奶油泡芙的做法
奶油泡芙的做法：
材料：
- 120克低筋面粉
- 100毫升水
- 50克黄油
- 2个大号鸡蛋
- 适量淡奶油
- 适量糖粉
步骤：
1. 将黄油加入水中，放在小火上加热，直到黄油完全融化。
2. 将低筋面粉筛入碗中。
3. 在低筋面粉中加入黄油水，用筷子搅拌均匀。
4. 将鸡蛋打散，分两次加入面糊中搅拌均匀。
5. 用面团袋挤出大小均匀的泡芙面团，放在烤盘上。
6. 将烤箱预热至180度，将泡芙放入烤箱中，烤约20分钟，直到泡芙表面金黄酥脆。
7. 将淡奶油放入搅拌盆中，用电动搅拌机打发至硬性发泡。
8. 用刀将泡芙封口处切开一小口，挤入打发好的淡奶油。
9. 在泡芙顶部撒上适量的糖粉即可享用。
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