蒜蓉粉丝蒸扇贝的家常做法
蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道美味的家常菜，下面是一种简单的家常做法：
材料：
- 扇贝：适量
- 粉丝：适量
- 蒜蓉：适量
- 青蒜：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将扇贝洗净，用刀尖沿壳边缘轻轻割开，取出扇贝肉，备用。
2. 粉丝用清水泡软，切成段状备用。
3. 热锅烧热加入植物油，放入蒜蓉炒香。
4. 加入清水和适量的生抽、料酒、盐和鸡精，煮沸。
5. 将预备好的粉丝放入煮沸的汤中，用筷子搅拌均匀。
6. 将粉丝平均铺在一个盘子上，将扇贝肉放在粉丝上。
7. 将盘子放入蒸锅中，蒸10-15分钟，直到粉丝熟软。
8. 蒸好后，撒上切碎的青蒜即可。
这样做出的蒜蓉粉丝蒸扇贝口感鲜嫩，蒜香四溢，非常美味。可以作为一道主菜或者配菜，增添餐桌的色香味。
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