番茄酱排骨的家常做法
番茄酱排骨是一道常见的家常菜，下面是番茄酱排骨的简易做法：
所需材料：
- 排骨500克
- 番茄酱适量
- 料酒适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 大蒜适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 植物油适量
- 鸡精适量
步骤：
1. 将排骨洗净，切成块状；
2. 锅中倒入适量的植物油，烧热后放入排骨块，翻煎至两面变色；
3. 加入适量的料酒去腥，煮一会儿后捞出备用；
4. 锅中再次倒入适量的植物油，放入葱姜蒜爆炒出香味；
5. 加入番茄酱炒匀，然后加入一些水，调入适量的盐、糖和生抽，煮沸；
6. 将炖好的番茄酱汁倒入事先炖好的排骨里，加入适量的水，盖上锅盖，小火炖煮约30-40分钟，直到排骨熟烂；
7. 最后加入适量的鸡精进行调味，撒上葱花即可。
以上就是简易版的番茄酱排骨的家常做法，你可以根据个人口味的喜好适量调整材料的数量。
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