干煸四季豆家常做法
干煸四季豆是一道非常经典的家常菜，下面是它的制作方法：
材料：
- 四季豆：约300克
- 干辣椒：适量
- 大蒜：适量
- 姜：适量
- 葱：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 油：适量
步骤：
1. 准备好材料，将四季豆洗净后斜切成约3-4厘米长的段，把辣椒切成段，蒜切末，姜切片，葱切成葱花备用。
2. 锅中加入少许油，油热后放入蒜末和姜片炒香。
3. 将四季豆放入炒熟，炒至变成青绿色。
4. 加入葱花和辣椒段继续翻炒，让香味更加浓郁。
5. 在翻炒的过程中，可以适量加入少许生抽、盐、白糖和鸡精，根据个人口味进行调整。
6. 炒至四季豆变软烂，断生即可出锅。
7. 最后，可以撒上一些料酒提鲜，翻炒均匀即可。
干煸四季豆做法简单，口感爽脆，香辣可口，非常适合搭配米饭或者面食食用。有兴趣的话，不妨亲自动手试试。
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