豆角卤面的做法大全
豆角卤面的做法大全如下：
1. 材料：
- 豆角：200克
- 面条：适量
- 猪肉：适量
- 葱姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 植物油：适量
2. 准备工作：
- 豆角洗净切段，猪肉切丝备用。
- 面条煮熟备用。
- 葱姜蒜切末备用。
3. 炒制豆角：
- 热锅加入适量植物油，爆香葱姜蒜末。
- 加入切好的豆角炒制，煮至变色。
- 加入适量酱油、盐、鸡精、料酒调味，煮至豆角熟透。
4. 烹饪面条：
- 另起锅烧水煮熟面条，捞出沥干。
5. 炒制肉丝：
- 另起锅加入适量植物油，烧热后放入猪肉丝煸炒，煮至肉变色。
- 加入适量酱油、盐、鸡精、料酒调味，炒匀。
6. 装盘：
- 将煮熟的面条放入碗中，加上炒好的豆角和肉丝，拌匀即可。
温馨提示：根据个人口味可以适量加入蒜末、辣椒油等调料进行调味。
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