自制蘑菇肉酱美食做法
材料:
- 250 克新鲜蘑菇，切碎
- 250 克牛肉碎
- 1 个洋葱，切碎
- 2 瓣大蒜，切碎
- 2 汤匙番茄酱
- 1 杯鸡汤
- 2 汤匙橄榄油
- 1 茶匙干罗勒
- 1 茶匙干牛至
- 盐和胡椒粉适量
步骤:
1. 在一个大平底锅中，加热橄榄油。加入洋葱和大蒜，炒至软化和微黄。
2. 加入牛肉碎，用铲子翻炒，直到肉熟透和变棕色。
3. 加入切碎的蘑菇，继续翻炒几分钟，直到蘑菇变软。
4. 加入番茄酱，搅拌均匀。
5. 慢慢倒入鸡汤，并搅拌均匀。调至中小火，盖上锅盖煮约15分钟，让酱汁浓稠。
6. 加入干罗勒和干牛至，再用盐和胡椒粉调味。继续煮5分钟。
7. 关火前，尝一尝酱汁的味道，根据个人口味再做最后的调整。
8. 可以将这款蘑菇肉酱与意大利面一起烹饪，或者当作披萨酱、汉堡酱等，用于各种美食中。
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