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双皮奶的五种做法大全


1. 原味双皮奶:将鲜牛奶加热到80°C左右,加入适量的糖搅拌至溶解,然后加入明矾搅拌均匀,继续加热,直至奶液表面出现一层厚厚的浮皮,将奶液倒入碗中,放入冰箱冷却,最后撒上适量的杏仁碎即可食用。

2. 芒果双皮奶:将芒果切成小块,放入搅拌机中搅碎成泥状,然后将鲜牛奶加热至80°C左右,加入糖搅拌溶解,再加入一小勺明矾搅拌均匀,继续加热,待奶液表面出现浮皮时,将奶液倒入碗中,放入冰箱冷却后,加入芒果泥搅拌均匀,最后撒上适量的杏仁碎即可。

3. 巧克力双皮奶:将鲜牛奶加热至80°C左右,加入适量的糖搅拌溶解,然后加入一小勺明矾搅拌均匀,继续加热,待奶液表面出现浮皮时,将奶液倒入碗中,放入冰箱冷却后,加入适量的可可粉搅拌均匀,最后撒上适量的巧克力碎片即可。

4. 红豆双皮奶:将红豆洗净后,加水煮熟,捞出备用。将鲜牛奶加热至80°C左右,加入适量的糖搅拌溶解,再加入一小勺明矾搅拌均匀,继续加热,待奶液表面出现浮皮时,将奶液倒入碗中,放入冰箱冷却后,倒入适量的煮熟红豆即可。

5. 椰汁双皮奶:将椰浆倒入锅中加热至80°C左右,加入适量的糖搅拌溶解,再加入一小勺明矾搅拌均匀,继续加热,待奶液表面出现浮皮时,将奶液倒入碗中,放入冰箱冷却后,最后撒上适量的椰丝即可。

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