西红柿菜花怎么炒
炒西红柿菜花的做法相对简单，以下是一种常见的做法：
材料:
- 西红柿：2个
- 菜花：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤:
1. 西红柿洗净切成小块，菜花摘成小朵，大蒜和生姜切末备用。
2. 热锅冷油，将蒜末和姜末爆香。
3. 加入西红柿块翻炒片刻，待西红柿出香味后用锅铲均匀翻炒。
4. 加入菜花朵，继续翻炒片刻，让菜花均匀与西红柿翻炒混合。
5. 倒入适量的生抽和料酒，加入盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀。
6. 盖上盖子，小火焖煮5-6分钟，让菜花变软熟透即可。
炒西红柿菜花炒好后可以直接盛出享用，可以配米饭或面条一起食用，口感鲜美。如果喜欢口感更嫩的菜花，可以焯水后再炒。还可以根据个人口味添加其他调料或蔬菜搭配，如红椒、青椒等。
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