咖啡里脊怎么煮好吃又简单
如何煮出美味又简单的咖啡里脊
功效:
咖啡里脊是一道美味的中式菜品，它融合了浓郁的咖啡香气和鲜嫩的里脊肉，具有提神、开胃的功效。咖啡中所含的咖啡因能够刺激中枢神经系统，增加警觉性和注意力，而咖啡里脊所使用的瘦肉能够提供丰富的蛋白质和营养，有助于增强体力和促进肌肉修复。
材料:
- 里脊肉块：400克
- 咖啡粉：1勺
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 料酒：适量
- 鸡蛋：1个
- 面包糠：适量
- 植物油：适量
做法步骤:
1. 将里脊肉块用刀背拍松，使其更加嫩滑。
2. 在里脊肉块上均匀撒上盐、咖啡粉和少许黑胡椒粉，并加入适量的料酒进行腌制，放置15分钟使其入味。
3. 在一个碗里打入鸡蛋，搅拌均匀。
4. 将里脊肉块蘸上蛋液，然后沾满面包糠，确保每块肉都被包裹满。
5. 锅中倒入适量植物油，加热至中火，将包裹好面包糠的里脊肉块放入锅中煎炸，直到两面金黄酥脆。
6. 取出煎好的咖啡里脊，放在纸巾上沥干多余的油份。
注意事项:
1. 在腌制里脊肉时，可以适量加入一些其他调味料，如姜末、蒜末等，以增加风味。
2. 煎炸里脊肉时，可以根据个人口味掌握油温，以避免煎炸过度或不熟。
3. 建议选择新鲜的咖啡粉进行腌制，以获得更香浓的咖啡味道。
通过以上简单的步骤，你可以轻松地煮出美味又简单的咖啡里脊。这道菜品既可以作为一道下饭菜品，也可以搭配面包或沙拉作为一道主菜。无论是家庭聚餐还是宴客，咖啡里脊都能够带给你不一样的美味体验。
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