橙子面包的做法简单又好吃
橙子面包的做法简单又好吃
功效:
橙子富含维生素C和纤维，有助于提高免疫力和促进消化。同时，橙子的香气能给面包增添独特的味道，使其更加美味。
材料:
- 2杯面粉
- 1/2杯白砂糖
- 1/4杯黄油
- 1个鸡蛋
- 1个橙子的橙皮和橙汁
- 1/2杯牛奶
- 2茶匙发酵粉
- 1/2茶匙盐
做法步骤:
1. 首先，将面粉、白砂糖、发酵粉和盐混合在一个大碗中。
2. 将黄油切成小块，加入到面粉中，用手指搓揉，直到呈现出类似面包屑的状态。
3. 在另一个碗中，将橙皮碎末、鸡蛋、橙汁和牛奶混合均匀。
4. 将橙汁混合液缓慢地倒入面粉中，搅拌成一个粘稠的面团。
5. 将面团倒在桌面上，用少许面粉撒在上面，开始揉面，直到面团光滑柔软。
6. 将面团放回碗中，用湿布覆盖，静置1小时，让面团发酵至双倍大。
7. 过程完成后，取出面团，再次在桌面上揉面几分钟来排除空气。
8. 将面团放入烤箱预热至190°C的烤盘中，用湿布覆盖，再次静置15分钟，让面团发酵至稍微膨胀。
9. 将面团送入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到面包变成金黄色并发出空心声音。
10. 取出面包，晾凉后即可食用。
注意事项:
- 在揉面团时，可以在桌面上撒面粉来避免面团过于粘手。
- 发酵的时间可能因温度而有所差别，可以根据实际情况进行调整。
- 烘烤的时间也可能因烤箱性能而有所不同，建议观察面包的颜色和声音来确定是否烤熟。
希望这个简单又美味的橙子面包能够满足你的口味，享受烘焙的乐趣！
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