小狗馒头怎么蒸好吃又简单
功效：
小狗馒头是一种美味可口又营养丰富的小吃。它含有丰富的蛋白质和碳水化合物，可以提供能量和营养给身体。蒸好的小狗馒头口感松软，水分充足，十分适合作为早餐或下午茶的小食之一。
材料：
1. 全麦面粉：300克
2. 白面粉：200克
3. 酵母：5克
4. 白糖：30克
5. 盐：6克
6. 温水：280ml
7. 植物油：适量
做法步骤：
1. 将酵母和白糖加入温水中，搅拌均匀待酵母溶解。
2. 在一个大碗里，将全麦面粉、白面粉和盐混合在一起。
3. 将溶解好的酵母水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成面糊状。
4. 将面糊放在台面上揉成一团面团，并用手掌心压搓，使面团更加柔软光滑。
5. 将面团放入碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1-2小时，待面团体积变大两倍。
6. 发酵好的面团取出，揉搓几下去除多余的气体。
7. 将面团分成小块，每个块约为30克，用手搓圆，并放在蒸锅内的蒸笼上，保持一定的间隔。
8. 将蒸锅上火，用大火蒸10-15分钟，熄火后再蒸2-3分钟，然后即可关火。
9. 将蒸好的小狗馒头捞出，用刷子涂抹上一层植物油，以防粘连。
10. 小狗馒头可以直接食用，也可以配上各种酱料或佐料享用。
注意事项：
1. 酵母的温度不宜过高，过高会破坏酵母的活性，导致发酵不充分。
2. 发酵时间要根据环境温度和面团发酵状态适当调整，以面团体积变大两倍为准。
3. 蒸锅不宜过满，馒头之间需要留一定的间隔，以免粘连在一起。
4. 蒸锅上火后，要保持中小火蒸制，避免馒头蒸糊或表面过于硬。
5. 在蒸熟后，馒头可以刷一层植物油，以增添口感和防止粘连。
希望大家通过这个简单的做法可以轻松享受到美味的小狗馒头！
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