红曲泡过夜能喝吗

红曲泡过夜后一般不建议直接喝。红曲是一种酿造中常用的食材,经过发酵后可以用于制作红曲米酒、红曲腐乳等食品。如果红曲泡过夜,可能会有细菌滋生和发酵,导致其质量和安全性下降。因此,最好遵循食品安全原则,不要喝泡过夜的红曲水。
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