做什么食材简单又好吃
【标题】：青椒炒肉丝
【功效】：青椒炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，肉质鲜嫩，椒香扑鼻，口感丰富。青椒含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强免疫力和保护视力。同时，青椒还具有促进食欲、健胃消食的功效。
【材料】：
1. 猪肉：150克
2. 青椒：2个
3. 姜蒜末：适量
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 盐：适量
7. 糖：适量
8. 鸡精：适量
9. 植物油：适量
【做法步骤】：
1. 准备工作：猪肉切成细丝，青椒切成均匀的长条。
2. 热锅凉油，放入姜蒜末爆炒出香味。
3. 将猪肉丝放入锅中，翻炒至变色。
4. 倒入适量的料酒，炒匀均匀让肉更加鲜嫩。
5. 加入青椒丝，继续翻炒均匀。
6. 调入适量的盐、糖和鸡精，炒匀均匀让味道更加浓郁。
7. 最后加入少许生抽，继续翻炒均匀。
8. 出锅前可以根据个人口味加入少许植物油，提升口感。
9. 完成后即可上桌享用。
【注意事项】：
1. 炒肉丝时要掌握好火候，不要煮熟过度，以保持肉质鲜嫩。
2. 青椒不宜炒得过熟，以保持其脆嫩的口感。
3. 可根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料，增添风味。
青椒炒肉丝是一道简单易学的家常菜，无需太多的烹饪技巧，只需准备好新鲜的食材并合理搭配调料，即可制作出香气扑鼻、味道鲜美的一道菜肴。这道菜不仅能够增加食欲，还可以给身体补充多种营养物质，是适合全家人品尝的美食。
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