过年家里买什么好吃又简单
过年家里买什么好吃又简单
功效：
过年是中国传统的节日之一，家庭聚会时，准备一些好吃又简单的菜肴是必不可少的。这不仅可以满足家人的口味需求，还可以增添节日的气氛。下面介绍一道简单又好吃的过年美食。
材料：
1. 猪肉片：500克
2. 青椒：2个
3. 红椒：1个
4. 姜片：适量
5. 蒜瓣：适量
6. 料酒：适量
7. 生抽：适量
8. 盐：适量
9. 白胡椒粉：适量
10. 水淀粉：适量
11. 葱花：适量
做法步骤：
1. 将猪肉片用刀拍松，然后放入碗中加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉拌匀腌制15分钟。
2. 青椒和红椒洗净，去籽切成条状。
3. 姜片和蒜瓣切成末备用。
4. 取一平底锅，加入适量食用油烧热，放入姜蒜末炒香。
5. 将腌制好的猪肉放入锅中翻炒至变色。
6. 加入青椒和红椒继续翻炒，然后加入适量的水煮开，再加入适量盐和白胡椒粉调味。
7. 倒入适量的水淀粉勾芡，炒匀至汁液收干，撒上葱花即可。
注意事项：
1. 猪肉片腌制时间不要过长，否则会使肉质变硬。
2. 青红椒炒制时不要炒太久，保持蔬菜的鲜嫩口感。
3. 料酒和生抽的用量根据个人口味适量调整。
4. 淀粉溶液的用量要根据炒菜的量来决定，过多的淀粉会使汁液变得粘稠。
以上就是一道简单又好吃的过年美食的制作方法。这道菜肴色香味俱佳，猪肉片的嫩滑搭配青红椒的清脆口感，开胃又下饭。在家庭团圆的过年时刻，为家人准备一道这样的料理，必定会增添节日的喜悦和幸福。祝大家新年快乐！
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