怎样做羊肉丸子
做羊肉丸子的步骤：
材料：
- 500克羊肉绞肉
- 1颗洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 1/2茶匙孜然粉
- 1茶匙香菜粉（可选）
- 1/4杯面粉（或面包糠，用于裹粉）
- 适量橄榄油（煎炸用）
步骤：
1. 在一个大碗里，将羊肉绞肉、洋葱和大蒜混合在一起。
2. 加入盐、黑胡椒粉、孜然粉和香菜粉，搅拌均匀，确保调味料均匀分布在绞肉中。
3. 用手将混合物搅拌均匀，使其成为一个均匀的浆状物。
4. 取适量的羊肉混合物，用手搓成丸子状。
5. 将面粉放在一个平板上，并将丸子在面粉中滚动，使其均匀裹上一层面粉。
6. 在平底锅中，加入适量的橄榄油，烧热。
7. 将丸子放入锅中，煎炸至金黄色。
8. 翻转丸子，再次煎炸至另一面也呈金黄色。
9. 取出丸子，放在厨房纸巾上，吸掉多余的油。
10. 羊肉丸子可以搭配蔬菜、面条或者米饭食用。可根据个人喜好加入酱料、调味料进行搭配。
提示：
- 可根据个人口味调整调味料的用量。
- 可根据个人喜好加入其他调味料，如姜末、辣椒粉等。
- 如果喜欢口感更香脆，可以将丸子放入烤箱中烘烤至表面金黄。
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