吃了不熟的猪肉会怎样

吃了不熟的猪肉可能会导致食物中毒,具体表现如下:
1. 肠胃不适:出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等肠胃症状。
2. 细菌感染:被不充分加热的猪肉中可能存在细菌,如沙门氏菌、大肠杆菌等,会导致细菌感染症状,如发热、头痛、肌肉酸痛等。
3. 寄生虫感染:生猪肉中可能存在寄生虫卵或幼体,如猪肉绦虫,吃了不熟的猪肉会导致寄生虫感染,表现为消化不良、腹痛、肌肉酸痛、体重下降等症状。
4. 猪肉链球菌感染:未经彻底煮熟的猪肉可能携带猪肉链球菌,吃了之后可引起链球菌感染,表现为发热、咳嗽、喉咙痛等症状。
因此,为了避免食物中毒,食用猪肉时应确保彻底煮熟,以杀灭潜在的细菌和寄生虫。
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