排骨炖之前需要泡多久再炖

一般来说,为了让排骨更加鲜嫩入味,可以事先将排骨泡发一段时间再炖。通常,将排骨放入冷水中浸泡30分钟至1小时,可以有助于去除血水和异味,同时也能使排骨更易炖烂。不过,如果有特定的炖排骨的时间要求,也可以按照具体食谱的指示进行操作。
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