牛奶需要炖多久

牛奶一般不需要被炖煮,而是加热即可。一般情况下,将牛奶加热至70-75度左右即可达到适宜食用的温度。过热牛奶可能导致蛋白质结构改变,使牛奶营养价值下降。如果需要用牛奶烹饪或烘焙,也只需将其加热至所需温度即可,不需要长时间炖煮。
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