做什么小发糕好吃又简单
做什么小发糕好吃又简单
功效：小发糕是一道传统的中国点心，口感绵软，味道香甜。它富含碳水化合物和蛋白质，提供能量，有助于增强体力和改善消化。
材料：
1. 200克面粉
2. 100克白糖
3. 2个鸡蛋
4. 100毫升牛奶
5. 10克发酵粉
6. 适量的油
做法步骤：
1. 准备一个大碗，将面粉、白糖、发酵粉、鸡蛋和牛奶一起倒入碗中。
2. 用筷子或打蛋器将材料搅拌均匀，直到没有颗粒状的面粉。
3. 将搅拌好的面糊放置静置20分钟，使其充分发酵。
4. 在平底锅中倒入适量的油，用中小火加热。
5. 将发酵好的面糊以勺子舀入锅中，每个面糊团大小相同，平铺在锅中。
6. 等待小发糕的底部变成金黄色后，用铲子将它们翻面继续煎炸。
7. 当两面都变成金黄色时，就可以将小发糕装盘，趁热食用。
注意事项：
1. 搅拌面糊时要均匀搅拌，以免出现颗粒状的面粉。
2. 静置面糊时，可以用湿布盖上，防止其表面变干。
3. 煎炸小发糕时，火候要适中，以免烘糊或过分油腻。
4. 翻面时要轻柔，避免面糕散开。
小发糕的做法简单，材料易得，无论是作为早餐还是下午茶点心，都是一道美味可口的选择。尝试制作小发糕，让你的家人和朋友品味到你的烹饪才华。
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