好吃又简单的家常菜有肉
功效：这道家常菜丰富多样，既有肉的营养，又有植物性食材的纤维素，能提供丰富的蛋白质和维生素，增强免疫力，增加体力。
材料：
1. 绞肉300克
2. 豆腐200克
3. 青蒜适量
4. 醋、酱油、盐、生抽、白糖适量
5. 生粉适量
6. 料酒适量
做法步骤：
1. 绞肉加入适量料酒、盐和生粉，搅拌均匀腌制15分钟。
2. 将豆腐切成小块备用。
3. 锅中加入适量油，放入腌制好的肉煸炒至变色。
4. 加入豆腐块，翻炒几下。
5. 加入适量的水，水稍微多一些，盖上锅盖，用中小火炖煮5分钟。
6. 炖煮期间可以将青蒜切碎待用。
7. 肉和豆腐炖煮好后，加入蒜蓉、醋、酱油、白糖和生抽，根据个人口味调整调料的用量，再用中小火翻炒均匀。
8. 最后，撒上切碎的青蒜，翻炒几下即可。
注意事项：
1. 腌制肉的时间不宜过长，以免肉变得过咸。
2. 炖煮的时候火力不宜过大，以免烧焦。
3. 调料的用量根据个人口味来决定，可以适量增减。
这道家常菜简单易做，口感鲜美，营养丰富。不仅可以作为家庭晚餐的一道菜品，还适合宴客时做为一道下酒菜。快来尝试一下吧！
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