美味又好吃又简单的美食
标题：香煎鸡胸配柠檬蒜蓉酱
功效：提供高蛋白质、低脂肪的营养组合，增加饱腹感，提供丰富的维生素C和抗氧化物质，有助于增强免疫力和消化系统健康。
材料：
- 2块去骨鸡胸肉
- 1个柠檬（取汁）
- 3瓣大蒜（剁碎）
- 2汤匙橄榄油
- 盐和胡椒粉适量
- 新鲜香菜或欧芹（作为装饰）
做法步骤：
1. 将鸡胸肉切成薄片，然后用纸巾吸干表面的水分。
2. 在一个浅盘中，将柠檬汁、蒜蓉、橄榄油、盐和胡椒粉混合均匀，制作出柠檬蒜蓉酱。
3. 将鸡胸肉放入混合酱料的浅盘中，确保每片鸡胸肉都充分裹上酱料，腌制15-20分钟。
4. 在一个非粘锅中，加热适量的橄榄油。将腌制好的鸡胸肉放入锅中，煎熟每一面，直到两面金黄酥脆，且肉质熟透（约每面3-4分钟）。
5. 煎好的鸡胸肉取出后，放在厨房纸巾上，稍微晾凉一会儿。
6. 切成薄片的香菜或欧芹撒在煎好的鸡胸肉上，作为装饰。
7. 可搭配沙拉或蔬菜炒饭等配菜享用。
注意事项：
1. 选择新鲜且无骨的鸡胸肉，保证口感更好。
2. 适量的腌制时间能够使鸡胸肉吸收更多的酱料味道，但过长的腌制时间可能导致过咸。
3. 确保锅底均匀涂抹橄榄油，以免鸡胸肉粘锅或煎焦。
4. 煎制时注意火候，过高的温度可能导致外层焦黑而内部未熟。
5. 在煎好的鸡胸肉上添加香菜或欧芹，会增添更多的香味和美感。
这道香煎鸡胸配柠檬蒜蓉酱不仅美味可口，而且制作简单快捷。它是一道适合忙碌的日常生活中的营养早餐或晚餐选择。享受美食的同时，也能为身体提供必要的营养。快来尝试一下吧！
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