馒头怎么料理好吃又简单
功效: 馒头是一种健康的主食，含有丰富的碳水化合物和蛋白质，有助于提供能量，并满足身体的营养需求。它可以搭配各种菜肴食用，也可作为早餐或午餐的选择。
材料:
- 500克面粉
- 10克酵母
- 250毫升温水
- 5克盐
- 5克糖
- 适量油
做法步骤:
1. 将酵母和糖加入温水中，搅拌均匀。静置5-10分钟，待酵母开始发酵泡沫变多。
2. 在一个大碗中，将面粉、盐和酵母水混合，揉搓至面团光滑和有弹性。
3. 将面团放回碗中，盖上湿布，静置发酵1-2小时，直到面团体积增大两倍。
4. 取出面团，揉搓并排气，分成适当大小的面团块。
5. 将每个面团块搓圆成馒头的形状。
6. 将馒头放在油蒸锅上，盖上盖子，发酵20-30分钟。
7. 将蒸锅放入蒸锅中，加水蒸15-20分钟，直到馒头表面变白且熟透。
8. 关火后，等待数分钟，然后使用锅铲将馒头取出，放在凉架上稍微冷却一下。
注意事项:
- 温水的温度不要过高，否则会杀死酵母导致面团不发酵。
- 发酵的时间可以根据环境温度调整，夏季温度高时，发酵时间较短。
- 蒸锅里的水不要加太多，以免蒸出的馒头被水滴弄湿。
现在，你可以享受自制的香软可口的馒头啦！无论是搭配菜肴还是单独食用，都能让你的餐桌更加丰富多样。愿你享受美食的同时，也能获得健康和快乐。
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