又简单又好吃的小吃
标题：香脆鸡米花
功效：
香脆鸡米花是一种简单又好吃的小吃，富含蛋白质和维生素，能够提供身体所需的能量，增强肌肉力量，促进新陈代谢。
材料：
- 鸡胸肉 200克
- 鸡蛋 1个
- 面粉 100克
- 玉米淀粉 50克
- 深海盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 油 食用油适量
做法步骤：
1. 鸡胸肉洗净后切成小块。
2. 取一个碗，把鸡胸肉放入碗中，加入适量的深海盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 另取一个碗，把鸡蛋打入碗中，打散备用。
4. 在一个大碗中，将面粉和玉米淀粉混合，并加入适量的深海盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
5. 将腌制好的鸡胸肉逐一蘸上鸡蛋液，然后再裹上面粉和玉米淀粉的混合物，确保肉块完全被裹上。
6. 热锅倒入食用油，油温烧至180℃左右。
7. 将裹好面粉的鸡胸肉块逐一放入锅中，用中小火炸2-3分钟，直到金黄色和香脆。
8. 使用漏网将鸡米花捞起，放在厨房纸巾上沥干多余的油份。
注意事项：
1. 在腌制鸡胸肉时，可根据个人口味加入适量的调味料，以增加风味。
2. 炸鸡米花时，待油温达到适宜温度后再放入鸡胸肉块，避免炸糊。
3. 炸制过程中，要经常翻炒，确保鸡米花均匀受热，并且避免过度炸熟。
这道香脆鸡米花简单易做，口感香脆可口，适合作为下午茶或零食。希望大家尝试制作，享受美味。
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