鸡翅怎么烧好吃又简单煎

功效:
鸡翅是一道颇受欢迎的美食,其富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体具有很好的滋补作用。烧煎鸡翅可以保留鸡肉的鲜嫩口感,同时锁住了香气和营养。这道菜也非常简单易做。
材料:
1. 鸡翅:500克;
2. 盐:适量;
3. 黑胡椒粉:适量;
4. 料酒:适量;
5. 生抽:适量;
6. 花生油:适量。
做法步骤:
1. 鸡翅处理:冷水洗净,沥干水分后放入碗中。加入适量盐、黑胡椒粉、料酒和生抽,拌匀腌制20分钟,使其入味;
2. 锅预热:将平底锅置于中小火上,加入适量花生油,待油温升高;
3. 煎烤鸡翅:将腌制好的鸡翅放入锅中,小心翻煎,煎至两面呈金黄色,表面微微有焦香的感觉。这个过程需要耐心,不宜过快;
4. 调味:煎好的鸡翅取出,滗去多余的油脂。可以根据个人口味撒上一些黑胡椒粉,增加香味;
5. 完成:将煎烤鸡翅装盘,即可享用美味的鸡翅。
注意事项:
1. 煎鸡翅时火候要掌握好,既要保证鸡翅熟透,又不能过火而糊掉;
2. 建议不要使用非粘锅,以免煎烤过程中鸡皮粘在锅底上;
3. 准备鸡翅时,尽量选择新鲜的食材,以保证口感和食用安全。
现在,你可以尽情享受这道美味、简单又健康的煎鸡翅了!
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