如何制作酸菜鱼的做法
酸菜鱼是一道非常受欢迎的川菜。以下是一种制作酸菜鱼的常见方法：
所需材料：
- 500克鲜鱼片
- 100克酸菜
- 50克泡椒
- 30克姜片
- 20克蒜末
- 15克郫县豆瓣酱
- 10克白胡椒粉
- 适量食用油
- 适量盐、糖、鸡精
- 适量生抽、料酒
做法：
1. 将鱼片洗净，用盐、料酒腌制15分钟。
2. 酸菜和泡椒切碎备用。
3. 另起锅，热油，加入姜片、蒜末、泡椒翻炒出香味。
4. 加入酸菜继续翻炒均匀。
5. 加入郫县豆瓣酱炒匀。
6. 加入适量的水，煮沸，放入腌制好的鱼片。
7. 待鱼片煮熟后，加入适量的盐、糖、鸡精、白胡椒粉、生抽，调味即可。
8. 最后，用生粉勾芡，撒上一些葱花装饰即可。
根据个人口味，可以调整调料的用量，例如加入更多的泡椒或者加一些辣椒粉增加辛辣度。制作酸菜鱼时，注意不要煮过久，以免鱼肉过熟变硬。酸菜和泡椒的用量可以依照个人偏好增减。
为你推荐
炒青菜最忌讳什么菜
柑桔花斑果怎么处理才能吃
内蒙羊肉最忌讳的菜系
属马最忌食什么肉和菜呢
怎样鉴选宝石钻石首饰 如何选宝石钻石首饰
解锁天赋！ 早教机让孩子聪明翻倍
老北京人最忌讳什么菜系
如何制作酸菜鱼的做法
花能不能跟虾一起吃吗
酸菜猪肉馅的最忌讳
最忌下锅焯水的蔬菜有哪些
助力智力提升 早教机让孩子赢在起跑线
炒菜最忌讳放哪些调料
怎么夸翡翠飘花手镯 如何夸翡翠飘花手镯
烧烤最忌讳三种菜
在面食里面最忌什么菜类
红玉和红枣能不能一起吃吗
减肥期最忌什么蔬菜呢
荠菜饺子馅最忌放三样东西
红枣奶能不能和虾一起吃
老南瓜能不能和红薯一起吃
枸杞子和什么不能吃在一起
如何烙韭菜盒子
下馆最忌讳的四道菜
脑梗最忌讳的三种菜有哪些
海鲜能不能和荞头一起吃
玉的象征特点和寓意是什么 玉的寓意和象征
酸菜鱼如何腌制
胡萝卜跟牛肉能不能一起吃
饭桌上放几个菜最忌讳
如何让宝宝更具有领导力 ？
怎样鉴别玉石首饰 如何鉴别玉石首饰
羊汤飞蟹能不能一起吃
黄花梨怎么盘才包浆 黄花梨包浆的盘法
芒果和喝生姜能不能一起吃
如何做梅干菜扣肉
下馆最忌讳的三种菜是什么
专业打造！ 早教机提升孩子智力
小米粥和煮鸡蛋一起吃好吗
过年最忌讳的三种菜
炒大白菜不能和什么一起吃
梨能不能和虫草花一起吃
柠檬鸡爪能保鲜多久才能吃
做菜最忌讳的味道
煮绿豆芽不能和什么一起吃
椰青能不能跟苹果一起吃
海螺丝和鸡蛋能不能一起吃
年夜饭最忌讳的一道凉菜
鸽子能不能和猪肚炖一起吃
如何让宝宝在音乐方面有更好的发展 ？
科学育儿神器 早教机培养高智商宝宝
高血压高血脂最忌什么菜
饭店最忌讳的3种菜
西红柿泡什么好吃又简单
高血压能不能和饭一起吃
怎么鉴别黄花梨手串真假 鉴别黄花梨手串真假的办法
麻婆豆腐怎么做好吃又简单窍门
轻食店菜单最忌讳的菜
鸡胸肉怎样做简单又好吃
如何让宝宝更具有创造力 ？
老南瓜能不能和花菜一起吃
西红柿加点什么好吃又简单
怎样鉴别象牙与骨刻首饰 鉴别象牙与骨刻首饰有什么好方法
如何培养宝宝的数学思维能力 ？
越玩越聪明！ 早教机不能错过
鱼和土豆宝宝能不能一起吃
黄花梨怎么鉴别真假 辨别真正的黄花梨的方法
便宜玉石是用什么做的原料 便宜玉石的用料
如何让宝宝的语言能力得到全面提升 ？
海南黄花梨紫油梨怎么鉴定 海南黄花梨紫油梨如何鉴别