干毛木耳怎么处理才能吃
干毛木耳的处理方法如下：
1. 将干毛木耳放入清水中浸泡，浸泡时间约为30分钟至1小时，直至变软。
2. 将浸泡好的毛木耳捞出，清洗干净，摘去根部硬块，剪去硬蒂。
3. 把毛木耳放入沸水中焯水，时间约为1-2分钟，然后捞出沥干。
4. 切割毛木耳成想要的形状，可切成丝、片或块。
5. 将处理好的毛木耳用开水烫一下，用凉水冲洗，去除余味。
6. 可以将毛木耳用开水焯一下，再用冷水泡发，这样口感会更好。
7. 处理好的毛木耳即可用于炒菜、凉拌等菜肴制作中，或者作为汤料使用。
干毛木耳在处理前需要先浸泡和焯水处理，这样可以确保毛木耳变得柔软，并去除毛木耳中的杂质和余味，使其更加美味可口。
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