蛋糕为什么要烤完才能吃

蛋糕需要烤熟才能吃是因为烘烤过程中,面粉、鸡蛋、牛奶等原料会发生化学反应,使蛋糕变得松软、蓬松,并且具有香味和口感。烤熟后,蛋糕的内部结构才会完全形成,保持稳定的质地和味道。此外,烤熟还能杀死蛋糕中的细菌,保证食品安全。因此,只有烤熟的蛋糕才能够安全食用,并且获得最佳的口感和风味。
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