维C能不能和牛奶一起吃

维C和牛奶可以一起食用,但是有一些注意事项。维C(抗坏血酸)在酸性的环境中稳定性较好,而牛奶具有碱性,所以将维C和牛奶一起食用时可能会降低维C的稳定性和吸收率。因此,如果希望充分利用维C的功效,可以选择在进食维C补充剂或含有维C的食物后等待一段时间再喝牛奶。另外,维C对于铁的吸收有促进作用,而牛奶中的钙可能会减少铁的吸收,因此在为解决铁缺乏问题而服用维C补充剂时,最好避免与牛奶一起食用。总的来说,维C和牛奶可以一起食用,但要注意它们的相互影响。如果有特殊情况或需要,最好咨询医生或营养师的建议。
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