萌村经验

牛尾巴不能和什么一起煮


牛尾巴不能和酸性食物一起煮,因为酸性食物会使牛尾肉变得更加硬。

另外,牛尾巴也不适合与豆类一起煮,因为豆类中含有一种叫做蛋白酶抑制剂的物质,会破坏牛尾肉中的酶,导致肉质不容易变软。

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