怎么煮瘦肉米粉好吃又简单

煮瘦肉米粉简单又好吃
功效:
瘦肉米粉是一道营养丰富、低卡路里的美食,适合需要控制体重的人群食用。瘦肉含有高质量的蛋白质,米粉易于消化吸收,有饱腹感,同时还含有丰富的纤维素和维生素。
材料:
1. 瘦肉(建议使用猪肉或鸡肉):150克
2. 米粉:200克
3. 鸡蛋:1个
4. 蔬菜(例如胡萝卜、豆芽、西兰花等):适量
5. 葱:适量
6. 大蒜:适量
7. 酱油:适量
8. 盐和胡椒粉:适量
9. 食用油:适量
做法步骤:
1. 准备工作:将瘦肉切成薄片,蔬菜洗净切片,葱和大蒜切碎备用。
2. 预处理米粉:将米粉放入碗中,用开水泡软,并用凉水冲洗,直到米粉变软,沥干备用。
3. 煮瘦肉:在锅中加入适量的食用油,烧热后放入切好的葱和大蒜炒香,然后放入瘦肉翻炒至变色。
4. 加入蔬菜:继续翻炒片刻后,加入切好的蔬菜,并继续翻炒均匀。
5. 煮米粉:将炒好的蔬菜和瘦肉移到锅边,留出空间,煮开一锅清水,加入泡软的米粉,烧开后煮熟(时间根据米粉包装上的说明为准)。
6. 加入调味料:将煮熟的米粉捞出,放入碗中,加入适量的酱油、盐和胡椒粉,搅拌均匀。
7. 煮鸡蛋:将鸡蛋打入碗中,打散后倒入油烧热的锅中,煎至两面金黄后捞出切片备用。
8. 上桌装盘:将调味好的米粉盛入碗中,加入煎好的鸡蛋,撒上少许葱花作为装饰。
注意事项:
1. 根据个人口味可适量添加其他调味料,如生姜、辣椒等。
2. 煮米粉时要根据包装上的说明时间煮熟,不要煮过头,以免变得过软或黏在一起。
3. 煮瘦肉的时间要足够,确保瘦肉熟透,不要吃生肉。
享受一碗美味的瘦肉米粉吧!尝试一下这个简单的做法,给你带来口感细腻的滋味风味。快来让自己的餐桌多一份健康美味吧!
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