羊棒骨最忌什么调料

羊棒骨最忌的调料是甜味的调料,比如糖和蜜糖等。这是因为羊肉本身就有一种特殊的膻味,如果再加入甜味调料,容易造成味道过于甜腻,影响食欲。适宜的调料可以是盐、胡椒、姜蒜等具有辛辣味道的调料,可以中和羊肉的膻味,提升口感。
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